朝食の値段＠最高級ホテル

ホテル版「２４」とも呼べる１冊。

『Hotel Babylon』
Imogen Edwards-Jones (著), Anonymous (著)

ジャーナリスト＆匿名のベテラン・ホテルマンによる一冊。
出てくるエピソードは過去に起きた実話ばかり。

過去１５年間でロンドンのほぼすべての超高級ホテルを渡り歩いたという現役ホテルマンが実際に見聞き、体験した蓄積が、架空の五つ星ホテル「ホテル・バビロン」の１日２４時間の出来事にまとめられています。午前７時から１時間刻みでストーリーは進行します。

業界の裏側の世界は実に興味深い。

たとえば。
ある最高級ホテルでのフル・イングリッシュ・ブレックファストの値段について。

１２・５０ポンド（約２６２５円）～２５ポンド（約５２５０円）の値段だが、
実はその朝食１皿を作るためのコストは５０Ｐ（約１０５円）以下なのだと暴露。

などなど、実情も垣間見られて、とても楽しい内容です。

ちなみに、この著者はこういう本も書いています。

『Air Babylon』
Imogen Edwards-Jones (著), Anonymous (著)

こちらは航空業界の裏側を描いています。

ロンドンの最高級ホテル業界を描いたノンフィクションでは、この作品がおすすめです。

『ザ・ホテル　－扉の向こうに隠された世界』
ジェフリー ロビンソン (著)