私に最も必要のないもの

写真を整理していたら、昨秋の旅行で撮ったものが出てきた。懐かしいなー。
北イタリアの家庭にはこんなものが常備してあるので驚いた。

トリュフ削り器です＠某家　　真ん中にあるのは本物の黒トリュフ。

自分で好きなだけ削って料理にかけます。きれいに極薄でスライスできます。

生肉にオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒トリュフ。

あっぷ。

この黒トリュフも飼い犬が見つけたものだそう。
うらやましい生活です。
一般家庭のキッチン用品にトリュフ削り器かぁ……。

トリュフ削り器、私の人生に最も必要のないものの一つでしょう（笑）。

関連日記↓「トリュフ犬」（０５年１１月１４日付）
http://blog.so-net.ne.jp/bounds/2005-11-14